提供产品 果胶 高脂果胶 凝胶糖果 柑橘果胶
发布于2022-05-07 17:16 山东省滨州市 联通
| 品牌 | 鲁沾 |
| 单价 | 2800.00元/件 |
| 起订量 | 1 件 |
| 供货总量 | 100 件 |
| 发货期限 | 自买家付款之日起 3 天内发货 |
| 所在地 | 山东 / 滨州市 |
| 有效期至 | 长期有效 |
| 浏览人次 | 1342 |
| 最后更新 | 2022-05-07 17:57 |
详细介绍
果胶是一种多糖，其组成有同质多糖和杂多糖两种类型。它们多存在于植物细胞壁和细胞内层，大量存在于柑橘、柠檬、柚子等果皮中。呈白色至黄色粉状，相对分子质量约20000～400000，无味。在酸性溶液中较在碱性溶液中稳定，通常按其酯化度分为高酯果胶及低酯果胶。高酯果胶在可溶性糖含量≥60%、pH=2.6～3.4的范围内形成非可逆性凝胶。低酯果胶一部分甲酯转变为伯酰胺，不受糖、酸的影响，但需与钙、镁等二价
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