提供产品 猴头菇提取物 猴头菇粉 有机猴头菇β葡聚糖 速溶猴头菇粉

[产品名称] :猴头菇提取物/猴头菇多糖
[英文名称] : mon key-head mushroom extract
[拉丁名称] : hericium erinaceus
[性状]粉末，易吸潮。
[植物来源]:猴头菌科植物猴头菇的子实体.
[产品规格] : 10-30%多糖

猴头菇(学名:Hericium erinaceus)，又名猴头菌、花菜菌、对口菇、刺猬菌、猬菌、山伏菌、阴阳蘑。隶属于担子菌亚门、层菌纲、猴头菌目、猴头菌科、猴头菌属。自古以来猴头菇就是有名的山珍，其肉质洁白、柔软细嫩、清香可口，营养丰富，是我国著名的八大"山珍"之一，且与海参、熊掌、燕窝并称为中国四大名菜，在封建社会，只有皇室御厨和权贵之家方能享用。每百克(干重)猴头菌子实体含蛋白质26.3克，脂肪4.2克，碳水化物44.9 克，细纤维6.4克，水份10.2克，磷850毫克，铁18毫克，钙2毫克，硫胺素(B1)0.89毫克，核黄素1.89毫克，胡萝卜素0.01毫克，热量323千卡。另有氨基酸16种，其中有7种人体必需的氨基酸。