全球糖主产国巡礼-巴西篇-18页

 巴西：全球糖市最重要的影响国之一。近年来，巴西一直作为全球糖产量最高的国家，对全球糖市场有重大影响。近几年巴西的甘蔗产量一直是世界前两位，巴西糖产量占全球比例的 16%；且巴西糖出口量一直坐拥全球第一把交易（占比近 40%），对全球糖产业有举足轻重的影响。目前巴西甘蔗种植面积巴西可耕种土地面积的 2.5％，近 1000 万公顷。但是 18/19 榨季，由于乙醇的替代以及政策的影响，巴西糖产量出现大幅下滑，这也导致印度超过巴西成为糖产量最多的国家。

巴西中南部地区甘蔗产量占全国总量的 90%。巴西甘蔗产区主要分布在东北部（南纬 7.5°-12.5°）和中南部（南纬20°-23°）。2011 年以来，巴西甘蔗种植面积情况可分为两个阶段。2011-2014 年甘蔗种植面积不断增加，在 2014 年达到种植面积最大值，超过 1040 万公顷。2014 年以后，随着甘蔗收购价渐趋平稳，2015-2018年，甘蔗种植面积整体呈稳步下降状态。18/19 榨季由于国际糖价的持续低迷，并创 10 年的最低点，约为 994 万公顷,19/20 榨季随着糖厂租赁土地到期，一些甘蔗供应合同结束，最终使 2018/19 榨季中巴西甘蔗种植面积下滑近 3%，也是自 2013 年以来首次低于 1000 万公顷。

巴西甘蔗主要用来制作乙醇和食糖。甘蔗的用途有制作酒精、制作食糖、生物发电、制作生物塑料和生物碳氢化合物等。在巴西，甘蔗最主要的用途有两类，分别为制作食糖和乙醇，此外用甘蔗原料生物发电也帮助巴西节省了大量能源。