酱酒-寻香觅味酱酒行-24 页

2021 年春糖中，酱酒大放异彩，成为当仁不让的 C 位主咖。在酱酒热这一趋势仍在延续、部分其他香型酒企未参展的背景下，本届糖酒会展位中酱酒品牌展位预计较 18 年提升至少 20 个百分点，此外，在今年春糖会上，金沙、夜郎古等诸多酱酒企业均表示将争取在3-5 年内实现上市。无论是从展位的数量上，酱酒相关论坛数量上，还是酱酒企业开门红的表现上，我们直观的感受到本届糖酒会最频频上热搜的应为酱酒一词。

2020 年多数酱酒企业供不应求情况严重，坤沙基酒提价幅度超 20%。在贵州茅台、郎酒、习酒等一二梯队酱酒企业目前产能已达 4 万吨的同时，把产能均设定在 5 万吨以上（贵州茅台表示未来将实现连个 5.6 万吨产能规划；郎酒、习酒表现将在未来 2-3 年实现 5 万吨酱酒产能规划），5 万吨产能将为进入酱酒一梯队的门槛；2020 年金沙、珍酒、国台、丹泉、安酒等三梯队主流酱酒企业产能也已达近 1-2 万吨，规模酱酒企业产能正稳步扩张，万吨产能将为支撑三梯队酱酒企业发展的门槛之一。但即使大量酱酒企业产能已达万吨，目前仍面对供不应求局面——据权图工作室数据显示，从品牌性酱香酒企业到茅台镇企业优质酱香酒 2020 年不约而同的选择了大幅提价，坤沙级基酒平均提价幅度超过了 20%；国台、珍酒等大量酱酒企业出现即使打款也无法及时发货情况。

产能为酱酒企业核心竞争力之一，预计 2024 年酱酒产能较当前将增长至少 60%。由于酱酒生产周期较长，且储酒需占较大面积，因此产能及产品品质为酱酒的核心竞争力之一，而赤水河流域的酒企则拥有先发优势——茅台酒优异的产品品质使得赤水流域的酱酒更受推崇，据数据显示，2019 年赤水河沿岸酱酒产能约占全国酱酒产能的 85%，收入占比达 90%，赤水河沿岸已形成白酒产业集群效应，同时也成为各家酒企相继布局的重点：茅台酒、茅台系列酒、郎酒、习酒、国台等酱酒酒企均将继续扩产。我们统计了主要酱酒企业当前产能情况及未来产能规划，同时考虑到众多小规模酱酒企业产能扩建速度或不及规模企业，预计 2024 年酱酒产能较当前将增长至少 60%（即 2024 年酱酒产能将至少为 88 万吨）。