小零食大生意，种子选手全对比-29页

休闲食品万亿市场，规模持续扩大。据三只松鼠招股说明书援引中国食品工业协会的统计数据，我国休闲食品行业年产值由2004年1931亿元增长至2014年9050亿元，CAGR达16.7%，预计2015-19年仍将保持高速增长，由2015年1.06万亿元增长至2019年1.99万亿元，CAGR超17%；据前瞻产业研究院，中国休闲食品销售额2013-18年CAGR为11.5%，市场规模超1万亿元。

消费者对品质和服务日益重视，健康/个性/便利。“吃得安全、吃得健康、吃得营养”成为食品消费的共识，更看重休闲食品的个性化特征，对产品附加价值提出了更高的要求；随着物流水平快速提高，消费者对即买即得的体验要求越来越高；网络口碑、网站/商家信誉和产品品牌美誉度作为产品与服务的背书，已经成为消费者决策的重要依据。

食品电商发展逐渐成熟。线上消费由于突破了品类及地域的限制、便捷高效的配送体验，及扁平化渠道结构带来的更具竞争力的价格优势，迎合了新一代消费者的诉求。从发展历程来看，据三只松鼠招股说明书援引易观智库研究，我国食品电商行业历经 2005-2009 年的探索期、2009-2012年的启动期，目前正处于发展、成熟期。