餐饮-九毛九：中式快时尚餐饮龙头-22页

 九毛九十年拓店百余家，九毛九、太二、2 颗鸡蛋煎饼、怂以及那未大叔是大厨多品牌并举。1995 年，创始人管毅宏在海口开设首家面馆；2005 年起，正式以九毛九品牌经营餐厅，逐步将餐厅网络扩展至北京、深圳、天津、武汉、南京等城市，到 2015 年门店数量达到 100 家；同样是 2015 年，公司推出新品牌太二酸菜鱼，开启多品牌运营之路，相继于 2017 年开设第一家 2 颗鸡蛋煎饼，并于 2018 年尝试加盟模式开设 2 颗鸡蛋煎饼，于2019 年开设第一家怂以及那未大叔是大厨。

自创五大品牌，各具特色。公司经营、管理五大品牌，在菜系、消费群体、人均消费水平方面各有不同。从菜系上看，九毛九以西北菜为主，同时融合其他地区饮食风格，太二以酸菜鱼为主，2 颗鸡蛋煎饼主营煎饼，怂为冷锅串串，那未大叔则是粤菜，五大品牌囊括西北菜、川菜、粤菜三大菜系，同时包括煎饼、冷锅串串等小吃。从消费群体上看，太二、2 颗鸡蛋、怂面向年轻消费群体，九毛九面向家庭、聚餐，那未则聚焦中高端消费者。从人均消费水平上看，2 颗鸡蛋以煎饼等小吃为主，客单价最低，为 20-30 元；九毛九和怂稍高，为 50-70 元；太二为 70-90 元；那未大叔定位中高端，客单价最高，为 120-150元。

公司主打品牌，以西北菜为主。九毛九为公司第一个餐饮品牌，也是华南地区首家以西北菜为特色的连锁餐饮品牌。面向家庭用户提供山西面以及其他家常菜，菜品数量 60-80 种，根据顾客反馈每季度更新菜单，全年约更新 20-30%的菜式。2018 年，九毛九收入规模在西北菜餐厅中排名第二。