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食品饮料-春节动销稳健
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经营健康-24页
就地过年政策继续支撑高线城市消费,精准防疫政策下低线城市年味仍浓。一线、新一线城市就地过年趋势延续,支撑城市业态消费增长
白酒浓香-聚焦
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改革仍具竞争力-38页
中国白酒酿造和文化源远流长。中国白酒是利用含淀粉质的粮食谷物为主要原料,以曲、酒母为糖化发酵剂,经蒸煮、发酵、蒸馏而制成
酱酒-产品
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品牌化将成为必由之路-53页
酱酒市场持续扩容,产量占比小,收入贡献大。我国白酒行业自 2012 年以来,由于系列限制三公消费的政策及举措落地、塑化剂事件冲
复盘日本调味料速冻食品看产品和
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-35页
日本食材标准化趋势明显,加工食材(可视为标准化食材)占比达86.21%。80-90年,日本餐饮行业发展带动上游食材行业的发展。根据
复合调味品产品+
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构筑核心壁垒-30页
复合调味品处于快速增长阶段,渗透率仍有很大提升空间。在调味品发展较为成熟的市场,普遍以使用复合调味料为主,美国、日本、韩
休闲零食-品类or
渠道
供应链价值凸显-25页
休闲零食消费者画像:以 18-35 岁的年轻女性为主。根据良品铺子消费者大数据,77%的消费者为女性,并且 18-35 岁消费者占比接近
零食
渠道
-电商依旧,线下重估-19页
即时、冲动型消费主导,零售渠道各有千秋。伴随着人均可支配收入的提高和饮食结构的升级,作为正餐补充的休闲零食行业迎来稳健发
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