收入利润增长匹配主要源于单店模型的稳定：星巴克在国际化前（直营模式扩张），海底捞在近5年时间内，单店收入在高速扩张下仍保

星巴克在上世纪 70 年代成立之初，只是一家咖啡豆零售商，也售卖咖啡器材。成立前十年的发展，星巴克的定位仅仅是西雅图地区本土