我国包装水行业规模破二千亿元，未来空间及增速均可期。根据 Euromonitor，2020年我国软饮料行业规模 5,735 亿元（含包装水），

本文提及的餐饮为广义餐饮的概念，即包含外出就餐和食品消费在内的整体市场。结合欧睿2017年的数据统计，我们判断中国餐饮市场目

居民收入与支出双增长。随着人均消费支出的增长，居民对生活质量的要求也不断提高。带动行业的快速发展。2018年，全国居民人均可

天然健康食品定义。天然健康食品是指利用天然成分制成的包装食品，不含任何人造或合成食品添加剂，并且含有有益的营养成分，可帮

连锁化率能否提升是火锅上游产业链的价值提升的关键。火锅行业市场规模达 4300 多亿，火锅行业向上延伸出了火锅底料、火锅制品和

结论：短期由于居民对疫情猪是否会对人产生不利影响等担忧会减少猪肉消费，但从历史 经验来看，这个影响一段时间后就将减弱，不

好，即食材新鲜。尼尔森调查显示，是否新鲜是中国消费者购买生鲜时最看重的因素。中国消费者通过增加生鲜购买频次的方式来保证生

维生素 E 概况。维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物或饲料中获得的一类微量有机物质。维生素与其他营养素不同之

消费量见顶，观测期内难有突破。中国啤酒行业产量在 2013 年左右见顶，突破 5000 万千升，随后逐年下滑。2017 年，受益于上一年

随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们在进行餐饮消费时，不单只是为了解决温饱，也重视其营养价值和健康成本。未来火锅企业进行生产服务时需要更加重视火锅中调料、底料、菜品营养对比和天然保健功能，在消费者享受美味体验的同时充分保障其健康。

国外知名品牌在品牌调性、建设、战略上与国内品牌差异较大，海外品牌在中高端主粮领域优势明显。零食市场的快速崛起则为国内品牌提供了机遇。宠物零食主要是在宠物休闲的时候用来吸引宠物注意力或者调节宠物口味的食物，用来帮助加深主人与宠物之间的感情，增强互动。