百龙创园：借助科技力量，功能糖领域有大文章

功能性糖类，简称功能糖，主要包括：功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇等。在我国国民经济的产品分类中，功能糖是属于功能性食品配料的一种，不仅可以替代蔗糖和脂肪，提升食品加工性能，还能赋予食品更多的健康概念。在当前，中国13亿多的国民群体中，高血压和高血脂患者多达3.2亿、糖尿病患者多达2000多万，超重及肥胖者多达2.6亿，国民的整体健康状况不容乐观。随着近些年以来，人们的健康观念发生了很大的变化。在追求生活品质的同时，追求健康也已成为时代的主旋律，这为功能糖等功能食品的应用和推广，创造了得天独厚的市场条件。那么，在业界专业人士看来，我国功能糖行业的前景如何？行业又有哪些最新鲜、最前沿的科技成果？今天，我们邀请到了山东百龙创园生物科技股份有限公司副总经理赵德轩（以下简称赵总）做客我们《企业星show》栏目，为大家讲述一下功能糖产业里，蕴藏着的巨大魅力。

记者：赵总好！首先您给大家简单介绍一下百龙创园公司的基本情况。

赵总：您好，朋友们大家好！感谢昊图食品网和朋友们，对我们山东百龙创园生物科技股份有限公司的关注。百龙创园位于山东德州，是一家以生物工程为主导产业的高新技术企业，公司是集产、学、研于一体以生物工程为主导产业的国家高新技术企业，2021年4月21日，公司成功登陆上交所A股主板市场。公司是“中国功能糖城”的旗舰企业，是国内功能糖领域内，产品种类比较齐全的生产型企业，也是可溶性膳食纤维--抗性糊精的源头生产工厂，谢谢！

记者：由于功能糖具有特殊的保健功能，将功能糖作为基础原料应用添加到食品中，制成对人体健康有益的功能型食品，是这些年营养食品领域发展的重要趋势。那么，我国的功能糖产业发展，目前处于怎样的阶段？与发达国家相比有哪些差异？

赵总：功能糖起源于日、美等发达国家，在我国起步较晚，但得益于国家产业政策的引导和业界企业的不懈努力，特别是中国经济快速发展和人们对饮食健康的不断重视，功能糖产业发展较为迅速。我国的功能糖产业发展稳中有进、好中趋优。目前，中国功能糖总产量居世界第一，出口产品主要销往美国、欧洲、日本等地。

高速增长的庞大市场，造就了如：Quest Nutrition、Halo Top、One Brands、General Mills、娃哈哈、农夫山泉、蒙牛、伊利、旺旺、 王老吉、达利、脑白金、汤臣倍健、康宝莱、东阿阿胶、新希望、红星美羚、均瑶健康、南方黑芝麻、双汇、科迪乳业、雅士利、⻜鹤乳业等国内外知名的消费品牌。而在他们身后，百龙创园公司，作为这些巨头的产品供应链核心环节之一，一直在为他们的品牌成长贡献力量。这些大众消费者耳熟能详的品牌，在生产功能性食品和营养品时，都需要大量使用到关键的益生元、膳食纤维等功能糖成分。因而，我们也可以自豪地说，山东百龙创园已成为中国、乃至全世界范围内，优质益生元和膳食纤维等功能糖领域头部的生产供应商之一。

其实，早在2018年，百龙创园益生元产品的产量，已经占据了全球5.98%的份额，为世界五大生产商之一；而公司的膳食纤维产品的全球份额，更是达到12.45%，稳居全球第二的位置。根据中国食品添加剂和配料协会和中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会的调研数据，包括百龙创园在内的国内头部功能糖厂商，在全球益生元和膳食纤维的产能中，已经拥有或接近五分之一的市场份额，是这个行业全球市场上，名副其实的产业引领者。

记者：对于一个科技型企业来说，企业必须是永远保持奔跑向前的姿态。在过往的企业成长经历中，百龙创园是如何实现快速成长的？有什么百龙创园自己的独到之处呢？

赵总：其实百龙创园成长的奥秘，也很简单。我们公司一直秉承“开拓创新、科技兴企”的发展宗旨，非常重视人才团队的建设和科研技术的创新。公司成立于2005年12月30日，自公司成立以来，形成了集实验室研发、小试、中试、孵化、工业化、产业化为一体的创新体系，并一直致力于追踪行业最新科技成果，研发具有自主知识产权的新产品。积极做到人无我有、人有我优。有了技术引领作为支撑，随着企业活力的释放，人才队伍也在不断扩张。当技术优势和人才优势相互融合形成合力时，百龙创园的公司发展就步入了势头强劲的快车道，取得了业界有目共睹的成绩。公司通过内部培养与外部引进相结合的模式，储备了一支研发能力突出的专业团队。这个核心团队在益生元及膳⻝纤维系列产品的研发方面，具有较强的专业理论水平和丰富的行业经验，具备长期可持续的产品研发和创新能力。从公司对外公开的财务数据上也可以看出，近五年公司的研发费用逐年增加，2021年时研发费用达到2326.37万元，占总营收的比例为 3.56%，年均复合增速为22.42%。与同业对比，公司研发费用率在行业中居于前列。在这个过程中，公司与与江南大学、山东大学、山东省农业科学院等多家知名科研院所建立了稳固的战略合作关系。

记者：我们了解到，水溶性膳食纤维系列产品，是百龙创园近两年来进一步加大科研投入的新成果之一，您认为它的发展前景如何？

赵总：随着经济的快速发展以及人们生活水平的提高，健康已经成为一种迫切的需求，专家预测保健产业将成为21世纪新的兆亿美元产业。功能糖作为一种健康的食品配料，以其低热、低血糖反应、抗龋齿等功效在食品、保健品、医疗等各个领域的广泛应用。在科技投入的支撑下，百龙创园已经凭借水溶性膳食纤维等自主研发产品，位列全球五大工业化抗性糊精生产商，成为世界功能性食品市场高速增长的主要获益者之一。事实上，在百龙创园旗下，获益于科技研发投入的产品，远不止新型水溶性膳食纤维系列产品这一项。公司目前已经拥有低聚果糖、低聚异麦芽糖、抗性糊精等多个拳头产品，产品的市场前景潜力无限。

记者：感谢赵总接受昊图食品网的采访。在外部环境瞬息万变的当下，我们相信：企业如果打开思路和格局，练好内功，必定能抓住新的历史机遇。我们衷心祝愿我们百龙创园在接下来的发展进程中，越来越好，越来越顺，攀登行业发展新高度。最后，也请赵总给我们大家说一说您的期待和寄语？

赵总：整个功能糖产业，正朝着多元化、个性化、功能化、规模化的方向发展，产品结构不断丰富，日益完善。百龙创园公司将继续沿着“大营养、大健康”的产业之路，继续提升产品升级速度与市场推广力度，进一步增强企业运营效率与企业核心竞争力。在创造更多的价值的同时，我们也将承担更多的社会责任，真正成为这个领域的行业榜样。

讲述企业成长故事，挖掘品牌生长力量！《企业星Show》栏目为山东百龙创园积极点赞！祝愿百龙创园：科技驱动，永攀高峰！走出一条属于百龙创园特色的功能糖健康发展之路！