南京出台地方标准规范外卖封签

本报讯   从食品制造、餐饮打包到路途运送、送货上门，外卖餐饮链条长、环节多，存在一定的食品安全风险隐患。近日，南京市市场监管局正式发布《餐饮外卖一次性封签使用规范》（以下简称《规范》）地方标准，以保障外卖配送过程中的食品安全。《规范》是对国家市场监管总局要求的贯彻落实和具体化，并对一次性标签的分类、材质、信息及使用都作出了详细规定。

“由于外卖餐饮链条长、环节多，监管方面存在法律法规不健全、政策标准不统一、责任落实不到位、消费者维权难等问题，特别是食品配送过程中的污染问题，成为困扰监管部门和广大消费者的难点和痛点。”南京市市场监管局有关负责人表示，为保驾护航外卖食品安全的“最后一公里”，在南京市市场监管局、江苏省餐饮行业协会、阿里本地生活服务公司、南京市标准化研究院等多个单位的共同努力下，餐饮外卖一次性封签使用规范南京市地方标准制定颁布。

《规范》对一次性标签的分类、材质、信息及使用都做出了详细规定。南京市发布外卖封签使用规范，是对国家市场监管总局要求的贯彻落实和具体化。对封签的材质、位置、使用方式等制定统一标准，解决了企业不知如何选用的烦恼；规定封签采用特殊材料制作，使封签开启或外包装损坏后，无法恢复原状，降低了配送过程中污染的可能性，为食品上了一道安全锁，让消费者吃得更放心、更安心。

江苏省餐饮行业协会会长周达志表示，南京餐饮外卖一次性封签使用规范地方标准的发布，必将促进网络餐饮服务规范化管理水平的提升，带动更多餐饮服务提供者积极落实主体责任，进一步提升南京市餐饮业质量安全水平。期待各地借鉴南京市的这一做法，及时制定完善相关标准，并不断加强管理和监督，守护好群众“舌尖上的安全”。

南京市市场监管局副局长姚传伟指出，《规范》地方标准的推出，目的在于坚决防止外卖配送环节出现污染问题，同时也对配送环节安全责任进行了划分，推动了全市餐饮业质量安全水平提升。此外，这一标准还有利于促进网络餐饮服务规范化管理水平，带动更多餐饮服务提供者积极落实主体责任，提升全市餐饮业质量安全水平。

（南讯）

      《中国食品报》（2020年8月3日 03版）

（责编：辛明 ）