11个葡萄酒产区携手共进 家葡萄酒龙头企业抱团带货中国葡萄酒产业开启竞合新时代
本报记者 章玉
6月9日、10日，以“中国风土，世界品质——中国人喝中国葡萄酒”为主题的两场直播活动在京东直播与凤凰网风直播平台举行。此次活动由中国酒业协会、国家葡萄产业技术体系主办，宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管理委员会、新疆维吾尔自治区酿酒工业协会、甘肃省酒类商品管理局、北京市房山区葡萄酒产业促进中心、烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、通化市葡萄酒产业发展促进中心、昌吉州葡萄酒产业办公室、蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、碣石山片区开发管理委员会、怀来县葡萄酒局、桓仁满族自治县重点产业发展服务中心共同主办。直播活动不仅有中国11个葡萄酒产区的领导集体亮相，更是张裕、长城、威龙、王朝、中葡股份5家中国葡萄酒龙头企业首次抱团带货。在不少业内人士看来，这意味着中国葡萄酒开启了一个全新的时代——竞合。
产业品质及文化自信奠定根基
去年，全国政协副主席梁振英在宁夏提出“国人喝国酒”的倡议。受进口葡萄酒的挤压竞争以及疫情的叠加影响，中国葡萄酒在2020年开年遇到危机。此次直播活动，梁振英通过视频进一步阐释了“国人喝国酒”的理念:一是倡导大家都喝国产葡萄酒;二是希望中国葡萄酒行业在一二三产业领域，努力满足广大消费者在质和量方面的需求。只有各方共同努力，克服困难，调整结构，加强营销，才有可能扩大市场份额，满足消费者的需求，让国人乐于去买国酒喝国酒。
为何提倡中国人喝中国葡萄酒，中国酒业协会常务副理事长王琦表示，因为我们具有产业自信、品质自信、文化自信。他从三个方面阐述了原因:一是通过多年发展，我国葡萄酒的产品品质得到了极大提升;二是我国葡萄酒已经初步实现了酒种多样化、产品结构及价格体系合理化;三是我国葡萄酒产业勇于承担社会责任，葡萄酒产业覆盖葡萄种植、葡萄酒生产及销售、酒庄旅游等一二三产业融合的超长产业链，为西部地区的社会发展，为精准扶贫和美丽乡村建设做出了巨大的贡献。
国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国葡萄酒技术委员会主任段长青也通过视频表示，中国葡萄酒的特点是醇厚、优雅、细腻，适合中国人的餐饮习惯，即以谷物为主，纤维和植物蛋白含量比较高。中国人饮酒文化也不同于西方，大多是聚餐饮酒。从酒的风味和历史文化、饮酒习俗来看，都是国产酒更适合中国消费者。根据中国人的饮食习惯，我们也推出了葡萄酒中国鉴评体系，为中国消费者选酒提供有力帮助，提高对中国葡萄酒的了解。
中国葡萄酒不仅展现着风土的魅力，而且对中国的区域经济、社会效益也有突出贡献。国务院发展研究中心经济研究所原所长任兴洲表示，中国葡萄酒产业对社会发展、精准扶贫、民族融合、稳边固边都发挥了重大作用，在解决农民就业、促进地方增收和实现人民美好生活等方面都做出了重要贡献，可谓是小葡萄大经济。目前，我国葡萄酒产业集中度相对较高，几个大的核心产区拥有较高的市场占有率，而且葡萄酒已经形成一个一二三产业深度融合发展的产业链，市场潜力巨大。
我国葡萄酒产业在实践中探索出了一些颇具特色的发展模式，对于促进边疆地区富民兴边、稳边固边都发挥了重要作用。宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区党工委副书记、管委会常务副主任赵世华，新疆维吾尔自治区酿酒工业协会秘书长王莹，甘肃省酒类商品管理局副局长沈明程就我国葡萄酒产业在西北地区社会总体发展以及美丽乡村建设、精准扶贫等方面进行了详细阐述。
葡萄酒在我国酒类产品结构调整中属于鼓励发展的酒种之一，新中国成立以来，不断有产区涌现出来，生产的优质葡萄酒不仅得到了市场的认可，多个产区的葡萄酒还曾入选国宴用酒。烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任高京涛、昌吉州葡萄酒产业办公室主任张旭东、碣石山片区开发管理委员会常务副主任邵黎明、通化市葡萄酒产业发展促进中心副主任曼俊波，就新形势下老牌葡萄酒产区如何实现产区复兴与健康发展进行了研讨。
近年来，葡萄酒酒庄酒持续受到行业关注，酒庄游悄然兴起，小而美的中小葡萄酒酒庄渐露头角，有人将这类高品质中小酒庄的葡萄酒称之为装在瓶子里的风土。北京市房山区葡萄酒产业促进中心副主任赵印、蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任姜福明、桓仁满族自治县重点产业发展服务中心主任郑继成、怀来县葡萄酒局副局长李慧勇共同探讨了酒庄酒的发展路径。
五大葡萄酒企抱团为国货站台
在第二场直播活动中，五大中国葡萄酒企业代表——烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健、中粮长城酒业副总经理刘鑫、威龙葡萄酒股份有限公司总经理孙砚田、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司总经理李广禾、中信国安葡萄酒业股份有限公司总经理苏斌一起亮相直播间，共同探讨了中国葡萄酒未来发展方向。
谈及中国葡萄酒应该如何赢得中国消费者青睐，孙健指出，企业首先要做好三件事:一是要在越来越自信的基础上，更加注重内外兼修，提高产品品质;二是业内企业应该聚力前行，共同努力普及葡萄酒教育;三是紧抓数字化转型机遇，发挥我国移动支付、物流配送以及互联网购物优势，共同做强做大中国葡萄酒。
刘鑫表示，为了实现“国人喝国酒”的目标，企业应该从以下三方面入手:一是提升中国消费者对于中国葡萄酒的信心，实际上葡萄酒在中国的历史非常长，但是现在很多消费者反倒认为葡萄酒是舶来品，所以对于中国葡萄酒品质的信任非常重要;二是提升中国消费者对于中国葡萄酒的归属感，国产酒和进口酒在风土及文化上都存在差异，中国葡萄酒和中国文化的连接是天然的，这种文化的归属感是中国葡萄酒特有的;第三要提升中国消费者对于中国葡萄酒的自豪感。
孙砚田认为，要让“国人喝国酒”，核心还是对品质的认可。“从2004年开始，威龙就一直坚持品质为上，在提高品质上的投入是大于宣传的。此外，服务和推广紧紧相连，无论是数字化还是新媒体平台，都是为了更好地实现为消费者服务。服务也是中国葡萄酒企业的一大优势。希望中国葡萄酒行业的几大企业能够抱团一起发力，让更多消费者走进我们的企业，看到我们的产品，增强对国产酒的信心。”孙砚田说。
李广禾表示，当前流行的葡萄酒文化过于复杂，对配餐条件、饮用仪式要求比较多，与中国人传统的饮酒习惯不够匹配。酒厂的工作要向前延伸，从生产、服务到市场有效衔接，为复杂的流程做减法，让消费者可以轻松简单的喝酒，而不是把所谓正宗的葡萄酒饮酒习惯、理念强加给消费者。
针对葡萄酒的旅游体验消费，苏斌表示中国企业应向国际先进产区看齐，完善一二三产业融合的葡萄酒业态，同时与不同区域的风俗、文化餐饮紧密结合起来，形成特色+文化+餐饮的全面生态，构建完整的葡萄酒产业链。
王琦表示，只有企业抱团取暖，聚力前行，中国葡萄酒才能走得更好、更远。