荆州公安县市场监管局护航复学师生食安

随着疫情逐渐好转，湖北省荆州市公安县八所高中已复学。公安县市场监督管理局以疫情防控为中心，以食品安全为重点，多措并举，确保在校师生的饮食用餐安全。

结合全县实际，该局提前制定《学校食品安全暨新冠肺炎疫情防控方案》，周密部署，把开学前疫情防控及食品安全保障措施落细、落实。目前，公安县市场监管局已对该县一中、县二中、县三中、县八中、县车胤中学、县职教中心、县博雅中学、县育苗中学进行食品安全检查。

公安县市场监管局要求各复课学校做好人员就餐管理，监督学校做好每天就餐师生统计和就餐前体温检测，检查食堂工作人员每天入岗前体温检测记录，佩戴好口罩、手套、工作服情况；做好用餐秩序管理，科学改进就餐方式，避免集中就餐，实行分餐和按时段错峰就餐制度，维护好取餐就餐秩序，保持合理的间距，坚持“单向”就餐；做好餐前后消毒管理，严格要求师生佩戴口罩进入餐厅，做好餐前体温检测，教育引导餐前规范洗手消毒，指导做好餐饮具、公用器具按规定消毒杀菌。

执法人员重点检查学校食堂的食品仓库内贮存的食品有是否有过期、腐败变质、感观异常现象，设施设备是否正常运转，环境卫生是否进行全面清洁消毒无死角；并对学校食堂的粗加工间、操作间、备餐间、洗消间、食品原料采购、索证索票、加工制作、餐饮具消毒、留样管理等情况进行了逐项检查，对检查中发现的问题现场下达监督意见书，要求学校食堂限期整改，并按照整改报告严格执行。

“下一步，公安县市场监管局将持续加大校园食品安全检查力度和频次，严查学校食堂违法、违规行为，严防食品安全隐患，护航复学复课师生食品安全。”公安县市场监管局副局长文锋说。