北京市教委近日发布通知，要求秋季学期开学后各级各类学校食堂加强对冷链食品尤其是进口冷链食品的管理，原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆、鲜黄花菜等高风险食品。据悉，开学前夕，北京市教委、北

近日，主题为“跨界重启”的2020中国团餐品牌创新力云峰会举行并在线上全程直播。会上，团餐谋联合中国团餐产业链一站式企业服务平台禧云国际发布了《中国团餐行业品牌档口发展研究报告》（以下简称《报告》），

受疫情的催化作用，“社区”商业这块大蛋糕，正吸引众多玩家争相布局。对团餐行业而言，在全国各地蓬勃发展、频繁被媒体称作政府“民生工程”“助老服务”的社区养老食堂，会是下一个“战场”吗？专业第三方运营商入

近日碧桂园旗下千玺餐饮机器人集团打造的FOODOM天降美食王国正式开业。餐厅没有厨师，也没有服务员，从迎宾、烹饪到送餐，基本全是机器人在做，一共有40多个机器人“上岗”。而智能餐厅此前就已出现，如阿里

本报讯 近日，山东省济南市民政局、财政局、市场监管局联合发布《关于推进长者助餐工作的实施意见（试行）》（以下简称《意见》），以进一步推动济南市长者助餐服务工作，解决广大老年人就餐难问题。据济南市民政局

山东省教育厅官网近日公布了《关于加强高等学校食堂管理意见的通知》(征求意见稿)，要求高校要制定承包或者委托经营食堂方退出管理办法，同时学生食堂毛利率控制在35%以内。征求意见稿要求，学校要将食品安全列

本报讯日前，黑龙江省七台河市市场监督管理局开发区分局疫情防控、企业复工两手抓，深入企业食堂进行检查，确保复工企业食堂食品安全。检查人员深入到辖区中榔公司、职工医院工地等企业食堂，重点对从业人员身体排查

本报记者蒋梅1月23日凌晨，在得知武汉宣布封城后，刘延云第一时间打了两个电话。他叮嘱千喜鹤康膳事业部负责人要做好准备，迎接接下来严峻的医疗机构食堂保障任务。紧接着，刘延云又通知了禧云国际医疗机构食堂采

人物简介郭选利，陕西省烹饪餐饮行业协会团餐专业委员会主席、中盛餐饮管理有限公司总监目前，国内团餐企业已经超过10万家，整个团餐产业规模超过1.5万亿元，占据餐饮市场份额的三分之一。毫无疑问，团餐是个大