SIAL中国系列国际食品展结合自身优势资源与行业数字化升级，制定了SIAL KEEP-GO 线上精准配对会计划，为采供双方提供不受地域限制、不受形式影响的专场贸易洽谈机会

在9月15-17日的“2021年十九届中国国际肉类工业展览会”上，希悦尔展示了部分肉类行业包装解决方案：包括Trave350气调包装系统、VS95TS传送带式真空包装机、达鲜® Darfresh® DM100 真空贴体包装机、OptiDure™ 高抗穿刺包装袋、快尔卫™ Darfresh® 真空贴体包装等。

商务部新闻发言人高峰就此回应，线上年夜饭的走红，实际上反映了餐饮线上零售化发展的新趋势，有望成为餐饮消费新的增长点。

全球领先的独立市场研究咨询公司英敏特今日在上海发布《中国消费者 2020报告》。

8月19-21日，由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会益生菌分会、南京农业大学承办的第十五届益生菌与健康国际研讨会在南京举办。来自全国的40余家科研院所和以伊利集团为代表专注益生菌研究与应用的50余家企业齐聚一堂，共绘益生菌行业未来发展。

据央视财经报道，今年以来，速冻食品出现了供销两旺甚至缺货的局面。疫情导致许多人外出就餐减少、居家做饭的时间大大增加。数据显示，今年1月24日到2月20日期间，天猫平台上的速冻水饺、馄饨类总销量同比增长

对于“零食”，以前很多人只把它当作消遣和补充，在人们生活中没有过多存在感。但据商务部统计，从2006年到2016年，10年间零食行业总产值由4240.4亿元增长到22156.4亿元，涨幅达到422.5

本报讯 近几年频繁在网络上刷屏的高校、企业网红食堂代表着团餐品牌意识的觉醒。中国团餐行业目前有240万个档口，有10万多家团餐企业在关注品牌升级，数百万的从业人员带来200多亿元的市场机会。8月20日

本报讯 （记者鲍小铁）近年来，烘培成为国人餐饮和生活方式的“新宠”。疫情之下，烘焙业如何“逆流而上”？在日前举办的“海融烘焙论坛”上，业内专家认为，绿色健康、正餐化、新零售，将是新一轮行业发展的主题词

今年突如其来的新冠肺炎疫情使原本欣欣向荣的餐饮生态遭到破坏：有餐饮街上的店铺半数关门转让，即便复工之后，很多餐饮店营收也长时间维持在去年同期的两三成。进入7月，餐饮业经营者们在这场大考中，可谓答题过半

本报记者 王 薇新冠肺炎疫情的冲击之下，百业低迷，作为根植于传统饮食文化厚土之上的方便食品却逆势上扬，熠熠生辉。2020年上半年，方便食品在食品工业上行的5个行业中增长最快，不仅彰显出其明显的救急、民

本报记者 章 玉8月8—10日，2020（第四届）中国高端酒展览会在山东省青岛市举办。据中酒展组委会公布的数据，共有来自全球的600多家展商参展，3天时间里累计6.19万户专业酒商入馆，同比增长40%

近10年来，随着居民收入持续增加、消费水平不断提高，我国已经发展为全球规模第二、增速最快的乳品市场。在强劲内需驱动下，中国乳业开展品质升级、品牌升级、创新升级，实现跨越式发展。2019年，伊利、蒙牛两

8月8—10日，由中国食品报主办的第十三届中国冷冻食品和餐饮食材节、第十届中国火锅料节将在郑州国际会展中心隆重举办。作为历届冷冻食品产业大会盛宴的“前菜”，“华鼎杯”第十三届中国冷冻食品千商大会暨战略

多年来，山东省规模肉类加工行业在肉类总产量、资产总额、销售收入、市场占有率以及出口等方面一直稳居全国首位。然而，上半年由于受到“两疫”（“非洲猪瘟”和“新冠肺炎”）严重影响，广大企业遭遇到了前所所未有

本报讯 （记者罗晨）近日，中国烹饪协会发布《2020年上半年餐饮行业复工复业情况报告》（以下简称《报告》）显示，新冠肺炎疫情给社会经济造成了沉重打击，餐饮门店长期停业、营业额骤降、现金流压力剧增，餐饮

本报讯 第30届青岛国际啤酒节将于7月31日至8月23日在山东省青岛市崂山区世纪广场啤酒城及相关区域举办，为期24天。开城仪式将于7月31日下午在位于香港东路的啤酒城南大门广场举行。本届啤酒节共设置1

为深入开展爱国卫生运动，提高公众在疫情期间的食品安全防范意识，倡导文明健康的生活方式，7月1日—14日，郑州轻工业大学食品与生物工程学院组建爱国卫生宣讲团队，引导学生利用专业所学，深入河南多地乡村、社

当前水饺、汤圆等传统速冻米面制品增速放缓已成事实，探索新的增长点成行业主旋律。唯创新才是各行各业改革发展的不竭动力。将主食包子卖进家庭，用冷冻冷藏技术加持小吃米线，这两款微创新速冻米面制品在今年的疫情

据国家统计局7月16日数据显示，6月份，全国餐饮收入下降15.2%，比社会消费品零售总额-1.8的增幅低13.4个百分点。也就是说，在全国防疫形势向好的背景下，餐饮行业复苏的进度远低于其他行业。预计中