此次推介活动的举办有效促进了基地与企业之间的结合，将进一步推动基地在更大范围、更高层次上开展工作，为多方合作注入新动能。

近日，日本广岛大学医学部Masafumi Noda团队在医学期刊《BIOLOGICAL & PHARMACEUTICAL BULLETIN》发表了题为“Exopolysaccharide Produced by Plant-Derived Lactobacillus plantarum SN35N Exhibits Antiviral Activity”的研究论文

扫码报名主办方：Siam Modified Starch（简称：SMS）、上海博华国际展览有限公司媒体支持：《食品与发酵工

6月15日，「星期零」「遇见小面」联合推出新品：灯影植物牛肉拌面，该新品现已上市，同时，官方推出新品活

如何提取植物营养？萃取行家为您解答，一起来看看吧！

泰莱集团正在通过收购方式不断完善其产品组合，增强其在功能食品方向的竞争力。

近期，佳禾食品（605300.SH）针对C端消费市场的非常麦燕麦奶系列产品进入量产阶段，佳禾食品以稳定的供应保障能力，年产十二万吨植脂乳化制品项目的产能，为其进军C端市场保驾护航。

三顿半的植物奶，在经历了500万瓶的生产经验之后，终于发布了最新版的燕麦奶和椰奶。

本周，别样肉客宣称作为首家“国际”植物肉品牌进驻拼多多。

这一趋势非常令人鼓舞，也使中国市场排名从第四位上升到第三位，成为我们全球第三大出口市场。

加州巴旦木展台以“创意实验室研究室”为主题，生动展现了加州巴旦木的多元形式和创新应用。在如今全球盛行的植物基风潮之下，加州巴旦木也期待能成为国内外食品厂商创新的灵感之源，携手开拓食品饮料的新格局。

中国北京 -- 全球植物性肉类领导品牌 Beyond Meat，Inc.（纳斯达克上市代码：BYND）今日宣布将与京城24小时营业第一家的正餐酒楼金鼎轩合作，将美味的植物牛肉搬上首都人的餐桌。

都昌县人民政府（以下简称“甲方”）为了促进县域经济，拟引进上海雪榕生物科技股份有限公司（以下简称“乙方、公司”）在都昌县分期投资建设雪榕生物食用菌产业园项目，即建设食用菌工厂化生产车间及食用菌精深加工项目。

此次率先引进Beyond Meat,并于近日与The RUG、Titikaka等北京多家网红餐厅达成合作,推出多样化的植物肉系列创意菜。在给予用户多样化的饮食选择,打造新鲜饮食体验的同时,春播希望传递合理膳食的健康生活理念,并且借由植物肉美食餐品的推广,提高消费者对于这个新产物的认知和接受度。

目前备受关注的人造肉属于植物肉类的范畴，正是“替代蛋白”领域的一个研究方向。

土地短缺、气候变化和人口增长等问题推动了全球对可持续性新型蛋白质的旺盛需求。Innova2019年的消费者调研显示，平均85%的美国和英国消费者希望企业能够投资可持续发展，在2018年这一比例仅为64

“吃”自古以来在中国人的生活里有着相当重的分量。现今的一日三餐，不仅为果腹，更讲究健康与精致。随着技术的发展与健康饮食观念的更新，植物肉开始走上国民餐桌。面对口味与种类日益多元化的植物肉市场，近日，第

本报讯近日，中国农业科学院烟草研究所烟草功能成分与综合利用创新团队与青岛农业大学、加拿大农业部圭尔夫食品研究中心合作，系统总结了国内外科学家在菰属植物的营养成分、生物活性物质、抗氧化活性与保健作用等方

植物性人造黄油、涂抹酱和奶酪的全球领导者 Upfield 宣布将投资 5000 万欧元（约 5627 万美元）在荷兰瓦赫宁根新建一个 Upfield 食品科学中心。

随着年轻一代对饮品的消费观念逐渐由“好喝”向“喝好”转变，近年来，我国植物蛋白饮品需求旺盛，行业也迅速崛起，而植物蛋白饮品的市场格局也从过去的豆奶一枝独秀渐渐转变成百花齐放，市面上出现了核桃乳、椰子汁