本报记者季觉苏曹玲娟庄俊亭摊面糊、打鸡蛋、刷酱、打包，不出两分钟，高师傅便做出一份可口的煎饼果子。助手接过煎饼果子，扫一眼屏幕，抬手放进相应编号的保温柜。不到一分钟，从地铁站出来的李先生，拿起手机一扫

近年来，随着现代人的生活水平提高，生活节奏的加快，在日常生活中对各种烘焙食品的需求不断增加，具有广阔的市场前景。烘焙产业作为大食品行业较高端的产业集群，在未来的几十年内都将呈现出高速的发展势头。烘焙机

乘着数字经济发展的“东风”，广东正不断加快推进新一代信息技术与农业农村实际工作场景深度融合。疫情期间，广东围绕“数字农业”进行了哪些实践和探索？记者近日对广东省农业农村厅党组书记、厅长顾幸伟进行了专访

本报讯 （记者蒋梅）日前，由中国烹饪协会和美团点评联合主办的2020非遗美食节开幕。此次非遗美食节以“非遗保护传承，健康幸福生活”为主题，旨在营造全社会共同参与、关注和保护传承优秀传统文化的浓厚氛围，

据《2019新式茶饮消费白皮书》数据显示，去年中国茶饮市场总规模突破4000亿元。受疫情影响，线下茶饮按下暂停键，茶饮品牌纷纷转战线上，形成以品牌小程序、第三方外卖平台、社群营销、新媒体矩阵推广、直播

受新冠肺炎疫情影响，餐饮业今年一季度数据几近“腰斩”。不过，疫情期间很多餐企都加大了线上部分的经营，大龙燚、凑凑、巴奴火锅开通了外送服务，西贝也加强了半成品服务，取得不错的成效。线上经营如同给疫情期间

本报记者 施建平面对消费的数据化，消费表现就是如何卖调味品，方法和技巧是什么。目前，全国调味品进入数字销售时代，2020年消费和生产都在动态寻找数字，消费者和调味品经营者一样的迷茫，一样依赖消费的数据

本报记者王磊今年两会，全国人大代表、杭州市人大常委会副主任、九三学社省委副主委、市委主委罗卫红建议在长三角地区用数字赋能，加大智慧农业建设，助推农业现代化发展。长三角具备数字农业基础罗卫红表示，201

上海领跑连锁店持续高增长 据前瞻产业研究院发布的《中国餐饮连锁行业商业模式与发展趋势分析报告》显示，我国餐饮业已进入经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。餐饮连锁企业是经营同类餐饮服务产品的若干

在第20届SIAL China中食展上，More-V作为智能化展会及智慧贸易增值服务商，通过精准营销对接、源头垫支直采、免费保税仓储等一站式数字化进口食品产业链贸易管家服务，助力提升展会效率和体验。

中国食品工业数字化应用论坛在济南成功召开当前数字化经济时代下，食品工业从生产到销售整个产业链的发展模式正在发生深刻变革。