促进更多行业企业找准方向、快速有序发展，协会信息部特意编辑整理了协会执行会长卫祥云与常务副会长兼秘书长白燕在2020年提出的有关行业发展的核心要点，分享给业界。

1月20日，国家市场监管总局方面证实，该局已印发《关于排查违法经营“不老药”的函》，明确在我国境内烟酰胺单核酸（NMN）不能作为食品进行生产和经营，并要求对相关经营者进行全面排查。

其中“马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种”乳杆菌被列为新食品原料。

截至2020年10月，我国在业/存续生鲜电商主体1.68万家，其中个体户2139家，占比12.7%。从年新增注册趋势来看，近十年以来，我国生鲜电商主体的同比增速均为正数，2014年增速达到峰值233.5%，其后增速回落至20%左右。

目前我国共有休闲食品相关企业14.7万家，江苏省以1.6万家企业排名第一，山东、福建位列二三位。近十年来，相关企业年注册量逐年攀升，2019年新注册3.1万家，同比增长36.4%，今年前三季度共新注册了3.9万家，同比增长105.2%，其中三季度新增1.7万家。此外，全行业58%的企业注册资本低于100万。

我国乳制品市场在2005年就达到了千亿规模，之后更是迅速扩大，零售总额在2019年突破了4000亿元大关。今年，受新冠肺炎疫情影响，前二季度快消品和液态乳品滚动年销售增速较往年放缓。随着国内疫情防控局

本报记者章玉随着后疫情时代的来临，人们的消费方式和消费心理都发生了重大变化，一方面，大健康热潮推动了相关行业、品牌的持续发展；另一方面，消费者特别是年轻消费者的个性化需求日渐增加。这些变化为我国果酒行

【引言】近年来食用菌品类增长迅速，银耳是我国重要的食用菌品类之一，银耳的高营养价值也得到主流消费人群青睐，不少厂商在银耳产品的深加工方面做了尝试，但市场中仍然缺乏中高端、高端产品，银耳产品的快消化仍处

目前我国共有26.2万家坚果相关企业，广东省以8.6万家高居第一，北京、四川分列二三位。2019年是该产业增长最快的一年，相关企业注册量达到5.6万家，同比上涨51.4%。今年上半年，相关企业共新增3.6万家，同比增长63.6%。

本报记者杨晓晶2019年是我国膳食营养补充剂行业发展艰难的一年。一方面，管理政策密集出台，电子商务法、食品安全法实施条例、跨境电商零售进口监管新规、广告审查管理办法等一批重要法规实施，从各个层面对行业

宁夏吴忠市红寺堡区红寺堡镇弘德村一角（6月7日摄，无人机照片）。 新华社记者 冯开华 摄罗宗清在宁夏吴忠市红寺堡区新庄集乡康庄村的新家前展示以前老房子的照片（2019年7月24日摄）。他家于2001年

近年来，随着现代人的生活水平提高，生活节奏的加快，在日常生活中对各种烘焙食品的需求不断增加，具有广阔的市场前景。烘焙产业作为大食品行业较高端的产业集群，在未来的几十年内都将呈现出高速的发展势头。烘焙机

我国烘焙行业自20世纪80年代兴起，进入21世纪以后蓬勃发展，品类繁盛，品牌层出不穷，面包、蛋糕、饼干和曲奇等常见烘焙食品成为国人的早餐热门选择。那么，我国烘焙行业发展现状如何，未来趋势怎样？业内人士

本报讯 近年来，随着食品消费结构的升级，家长的育儿理念正逐步从“基础时代”趋向“高阶时代”，有机、健康的儿童零食也随之走进家长的视野。在近日举办的FBIF2020食品饮料创新论坛上，健合集团婴幼儿食品

7月14日， 国务院新闻办公室举行新闻发布会，介绍2020年上半年进出口情况。海关总署发言人、统计分析司司长李魁文表示，今年上半年进出口货运量增长，主要大宗商品和重点农产品进口量增加。数据统计，上半年

品牌就是竞争力，品牌就是号召力，品牌就是附加值，近年来，在我国农业领域农业区域品牌非常的火爆，受到了社会各界的广泛关注。尤其是刚刚过去的2019年，在党中央国务院出台一系列品牌农业政策的推动下，地方各

饼干是人们日常生活中再寻常不过的休闲食品，其形态和口感也十分丰富。近年来，休闲食品有向高端市场发展的趋势，饼干也不例外。食品企业走高端化路线是大势所趋，但最重要的还是原材料和生产线能同步高端化。其中，

6月30日，一辆四川乡村客运面包车行驶在阿布洛哈村新完工的村道上（无人机照片）。 新华社记者 江宏景 摄新华社成都6月30日电（记者惠小勇、董小红、胡旭）30日，一辆标有“四川乡村客运”的面包车蜿蜒穿

本报记者 王小萱今年一场新冠肺炎疫情的爆发，让最贴近消费者的社区商业在“保障供应、稳定物价、持续开业”等方面凸显出保民生、促稳定的重要作用。社区消费者需求的新变化，也为社区商业未来发展带来了更多的机遇

本报记者鲍小铁烘焙食品原料行业与烘焙食品行业的发展相辅相成，一方面两者位于同一条产业链的上下游，烘焙食品原料行业的发展依托于烘焙食品行业；另一方面，烘焙食品原料产品的丰富以及应用技术的输出降低了烘焙食