这一趋势非常令人鼓舞，也使中国市场排名从第四位上升到第三位，成为我们全球第三大出口市场。

加州巴旦木展台以“创意实验室研究室”为主题，生动展现了加州巴旦木的多元形式和创新应用。在如今全球盛行的植物基风潮之下，加州巴旦木也期待能成为国内外食品厂商创新的灵感之源，携手开拓食品饮料的新格局。

市场调研机构Innova Market Insights在最新2020食品行业趋势中指出，消费者越来越多地选择能够帮助改善外表的食品饮料产品，希望由内而外地提升颜值。

5月14-16日，加州巴旦木登陆亚洲最大的创新食品展览——SIAL中食展（上海新国际博览中心W1D089），现场以当下流行的Pop-up快闪店形式，集中展出了在消费升级背景下，营养丰富、形式多样的加州巴旦木在高端产品中的创新应用，在夺得现场观众广泛关注的同时，为广大食品制造商带来加州巴旦木创新应用灵感，启发厂商制胜消费升级时代。

5月14日，上海举办的第20届中国国际食品和饮料展览会(SIAL CHINA)现场，来自美国加州巴旦木协会中国区总监肖峰寅先生、美国加州巴旦木协会食品研究和技术副总监黄光伟先生接受了食品展会大全网(FOODEX360)的采访，为我们带来更多加州巴旦木的分享。