现场邀请了WPC西点世界杯中国冠军朱远Paul制作草莓焦糖牛乳海盐蛋糕、国风养生枸杞酥饼两款创意甜品，并于菲仕兰专业乳制品官方视频号同步进行直播，为线上线下专业观众及参展人提供全新配方思路和原料参考。

为引导、规范特种乳产业健康发展，中国乳制品工业协会组建了特种乳委员会，下设羊乳、牦牛乳、水牛乳、骆驼

为引导、规范特种乳产业健康发展，中国乳制品工业协会组建了特种乳委员会，下设羊乳、牦牛乳、水牛乳、骆驼

除了牛奶，各种其他动物奶开始步入人们的视线，羊奶、骆驼奶、牦牛奶、驴奶、马奶等等特殊动物奶让人陷入眼花缭乱的程度，选奶的时候更是手足无措，不知道怎么选。奶制品是我们日常补充营养的好来源，它们的营养价值到底有多大的区别，今天我们就来一起探讨。

我国乳制品市场在2005年就达到了千亿规模，之后更是迅速扩大，零售总额在2019年突破了4000亿元大关。今年，受新冠肺炎疫情影响，前二季度快消品和液态乳品滚动年销售增速较往年放缓。随着国内疫情防控局

本报讯 日前，由世界品牌实验室（WorldBrand Lab）主办的第十七届世界品牌大会在北京举行，会上发布了2020 年《中国500最具价值品牌》分析报告。报告显示，食品饮料行业占据了85个席位，占

本报讯 欧亚经济联盟实业家理事会（以下简称“理事会”）日前致函欧亚经济委员会执委会主席米亚斯尼科维奇，要求在即将召开的欧亚经济委员会理事会会议上，研究俄罗斯方面提出的乳制品强制标签管理提案，并排除联盟

益生菌是一种活的微生物，通过改善和维持肠道微生物群平衡赋予宿主益处。传统上，益生菌经常与乳制品结合在一起。由于一些消费者对乳制品有不良反应，非乳制品基质已被作为这些有益微生物的潜在载体。其中，微胶囊化

本报记者 杨晓晶在酸奶品牌越来越多的当下，乳品企业在积极寻找新的创新途径，而零食化一直是酸奶重要的消费场景之一。就在近几年，可以嚼着吃的酸奶——酸奶块，成为了消费者新宠。实际上，酸奶块已经脱离了酸奶品

本报讯 (记者王京臣)6月10日，应内蒙古伊利乳业集团邀请，陕西省功能食品工程技术研究中心刘建书研究员前往伊利乳业集团交流考察并作《营养与健康食品及功能性乳产品产业发展趋势及展望》专题报告，分别从营养

据欧睿数据统计，2015至2019年我国鲜奶销售额连续5年持续增长并迈入双位数增长阶段。在今年新冠疫情影响之下，乳品行业在原本属于销售旺季的一季度，产品销量出现了较大幅度下滑，但进入二季度以来，一些乳

本报记者 杨晓晶华糖云商、线上“春糖“”和中国食品工业协会近日以直播方式举办“重启2020——中国乳业新势力发展论坛”，来自全国各地的乳制品生产企业、经销商和产业链服务商等同时在线观看，共同探讨新形势

一直以来，儿童营养健康问题是大众普遍关注的焦点。6月1日，正值六一儿童节，也是第21个世界牛奶日，中国乳制品工业协会、新华网以“关注儿童营养健康 提升乳制品科学认知”为主题，举办2020世界牛奶日·关

本报讯 世界牛奶日前夕，荷兰皇家菲仕兰联合中国乳制品工业协会和中国医疗保健国际交流促进会发布《2020中国奶商指数报告》。报告显示，2020年中国奶商指数为62.7分，较去年提升2分。其中，喝奶行为的

本报讯（记者蒋梅）6月1日是世界牛奶日，中国乳制品工业协会将开启2020世界牛奶日·全国乳品营养周的宣传活动。日前，中国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长刘美菊对向记者详细介绍了相关活动内容。据了解，

5月8日，由蒙牛特仑苏赞助的第四季《向往的生活》在湖南卫视正式播出，此前君乐宝5月6日官宣黄渤成为旗下两款奶粉新品官方代言人。这意味着各大乳企正式开启了今年以来的新一轮品牌营销，有力的释放了行业复苏的

乳制品在英国是一个历史悠久的传统行业，至今依然蓬勃发展。英国是全球十大、欧洲第三大牛奶生产国，拥有约12,500个奶牛牧场，近180万头奶牛，每头奶牛年均产出7,850升优质牛奶。英国乳制品在中国销量

乳制品在英国是一个历史悠久的传统行业，至今依然蓬勃发展。英国是全球十大、欧洲第三大牛奶生产国，拥有约12,500个奶牛牧场，近180万头奶牛，每头奶牛年均产出7,850升优质牛奶。英国的乳制品种类繁多