在全球范围内，塑料污染已经成为一个非常紧迫的环境问题，越来越多的饮料制造商和消费者开始采取可持续包装方案，共同助力环境问题的有效改善。据剑桥大学可持续发展领导力研究所发布的一份报告憧憬，瓶装水和饮料包

国家发改委日前公开征求禁止、限制生产、销售和使用的塑料制品目录意见。其中，厚度小于0.025毫米，用于盛装及携提物品的塑料购物袋，用于盛装及携提物品的不可降解塑料购物袋，餐饮服务中使用的不可降解一次性

现在流行一句话叫“万物皆可自热”。从自热米饭、自热面条到自热麻辣烫、自热酸菜鱼，近年来各种自热速食，如雨后春笋般涌现出来。据统计，仅自热火锅就已出现50多个品牌，即使受到疫情影响，今年仍有多个自热火锅

本报记者 周岩由中国农业科学院农业经济与发展研究所组织专家编写的《中国农业产业发展报告2020》(以下简称“报告”)6月3日在京发布。报告基于中国农业产业模型(CASM)模拟结果显示，2020年全国粮

本报讯 (记者王小萱)日前，中关村中兽医药产业技术创新战略联盟和中国农业科学院饲料所组织的第一次联盟团体标准技术委员会天然植物饲料原料标准研讨会在北京举办。来自中国农业科学院饲料研究所、中国农业大学、

本报记者 罗晨杨晓晶益生菌是近年来国际上的研究热点和社会热议话题，市场上各种益生菌产品也备受青睐。目前全球益生菌产业市场规模约400亿欧元，大部分益生菌产品在发达国家已形成了较成熟的市场。近年来，国内

近日，中国科学院遗传与发育生物学研究所、浙江大学、福建农林大学、美国伊利诺伊大学等科研机构的研究团队，发现两种基因可协同调控大豆种子大小、含油量和蛋白含量，在大豆驯化改良中起到了

本报记者袁国凤肉类一直是发达国家的主要蛋白质来源，然而近年来由于健康和环境问题以及动物福利等原因，消费者行为发生了改变，替代蛋白质市场开始增长。变化带来机遇，食品制造商要想在这个快速增长的领域赢得长期

山东省教育厅官网近日公布了《关于加强高等学校食堂管理意见的通知》(征求意见稿)，要求高校要制定承包或者委托经营食堂方退出管理办法，同时学生食堂毛利率控制在35%以内。征求意见稿要求，学校要将食品安全列

中国调味品协会经销商分会轮值会长林紫辉餐饮渠道一直是调味品销售的重要渠道之一，占比高达40%以上，餐饮行业的市场情况与调味品行业息息相关，新冠肺炎疫情发生后，调味品行业受到较大影响。现阶段，全国疫情防

受新冠肺炎疫情影响，餐饮业今年一季度数据几近“腰斩”。不过，疫情期间很多餐企都加大了线上部分的经营，大龙燚、凑凑、巴奴火锅开通了外送服务，西贝也加强了半成品服务，取得不错的成效。线上经营如同给疫情期间

本报记者陈世友山东“健康肉”江苏推广产销对接活动暨山东知名禽肉生产企业2020山东健康肉全国产销巡展江苏市场推介活动近日拉开帷幕。活动由山东省畜牧兽医局委托山东健康肉产业联合会组织部分龙头食品企业开展

本报讯 世界牛奶日前夕，荷兰皇家菲仕兰联合中国乳制品工业协会和中国医疗保健国际交流促进会发布《2020中国奶商指数报告》。报告显示，2020年中国奶商指数为62.7分，较去年提升2分。其中，喝奶行为的

今年新冠肺炎疫情在全球蔓延暴发，让世界经济的不确定性因素增多。就疫情后国际经贸格局及乳品产业未来发展，高级乳业分析师宋亮认为，在国际经济及贸易方面，世界经济总体将经历两年低谷期，最近包括国际货币基金组

本报记者袁国凤中国市场拥有丰富的乳制品品类，既为创新者们提供了坚实的市场土壤，也具有足够的潜在增长空间。在巨头林立的乳品市场中，传统乳制品面临前所未有的挑战，新型产品层出不穷，混合奶和植物奶的出现尤为

本报讯 黄颡鱼，北方人俗称为黄辣丁，南方人称之为昂刺鱼。为解决黄颡鱼个头小、出肉率低、生长缓慢的问题，中国水产科学院珠江水产研究所与南京尧顺禹生物科技有限公司合作，采用基因编辑技术培育生长快速、肉质量

福建省海洋与渔业局出台促进海洋与渔业持续发展10条措施，助力渔业企业发展;浙江省实施渔业企业缓缴渔业资源增殖保护费等政策并加快渔业补贴资金发放速度;山东省出台10条措施，推动涉海企业复工复产和海洋经济

本报讯 (记者聂长慧)疫情期间，各类方便食品和冷冻食品成为消费者宅家囤货的首选。有数据表明，以包子、饺子为代表的冷冻面点，及以牛肉丸、虾滑为代表的各类冷冻丸滑制品，在今年第一季度内销量都明显上升。相关

本报记者 王 薇“我国荞麦产量占世界总量近40%，人均消费却不足1公斤，相关基础研究和产业化推进亟待加快。”在 5月23日在线举办的“产学研协作促进荞麦产业扶贫发展研讨会”上，与会专家与企业共同呼吁。

数据显示，2019年我国咖啡市场达到了700亿人民币，人均咖啡消费量达7.2杯。而在各种咖啡类型中，即饮咖啡因其随时随地都能饮用的便利属性，呈现出较快的增长幅度。据英敏特数据显示，2018年至2023